亚洲熟女一区二区,米奇777欧美第二区,日韩美女逼韩国,好男人久久

  • 

    <bdo id="6n3z7"><span id="6n3z7"><del id="6n3z7"></del></span></bdo>
    <pre id="6n3z7"><label id="6n3z7"><label id="6n3z7"></label></label></pre>

      2. <pre id="6n3z7"><label id="6n3z7"><label id="6n3z7"></label></label></pre>
      


      
  
      
    
      歡迎來(lái)到上海儀真分析儀器有限公司網(wǎng)站！
      
    
      
      
      
        
      
          
          
          
      
        
      
      
      
    
      
    
      
  
      

      
 


      
  
      
    
    
       咨詢(xún)熱線
      
      021-62088010
      
    
      
  
      

      
 


      
  
      
    
    
    
      
  
      

      
 

 



      
 



       
  
      當(dāng)前位置：首頁(yè)  >  技術(shù)文章  >  氯丙醇酯分析相關(guān)的三點(diǎn)建議分享
      

      
 



      
  
      
    
      
      
      
        
      氯丙醇酯分析相關(guān)的三點(diǎn)建議分享
      
        
      更新時(shí)間：2022-12-16  |  點(diǎn)擊率：1010
      
        
       　　氯丙醇酯分析化合物是一類(lèi)在食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的污染物，包括單氯丙醇和雙氯丙醇兩大類(lèi)。一般來(lái)說(shuō)，食品加工過(guò)程中單氯丙醇的生成量通常是雙氯丙醇的100~10000倍，單氯丙醇中3-氯丙醇（3-MCPD）的含量通常又是2-氯丙醇的數(shù)倍至10倍。因此以3-MCPD作為食品中主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)，可反映食品加工中氯丙醇類(lèi)物質(zhì)的生成狀況。3-氯丙醇酯是3-氯丙醇（3-MCPD）與脂肪酸的酯化產(chǎn)物，理論上3-氯丙醇酯有3類(lèi)化合物，分別為sn-1,3-氯丙醇單酯、sn-2,3-氯丙醇酯和3-氯丙醇雙酯，根據(jù)所結(jié)合脂肪酸不同，3-氯丙醇酯結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣性。 
      　　
       
      　　3-氯丙醇酯分析在油脂加工原料和未精煉的植物油中含量極低，而植物油精煉后含量顯著增加，其含量水平與毛油的原料種類(lèi)有關(guān)，相比玉米油、菜籽油、大豆油，以果肉為原料的植物油如棕櫚油更容易產(chǎn)生3-氯丙醇酯。優(yōu)化生產(chǎn)工藝可以降低和控制植物油精煉過(guò)程中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯的產(chǎn)生。
      　　
      　　氯丙醇酯分析相關(guān)的建議：
      　　
      　　1、建議加強(qiáng)分析研究，為這兩種物質(zhì)是否需要制定標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)。
      　　
      　　2、針對(duì)不同油脂原料特點(diǎn)，比如有些油適合冷榨，有些適合熱加工，建立不同的加工方式。適度加工，減少有害物質(zhì)的形成，避免各種風(fēng)險(xiǎn)因子的過(guò)量形成。
      　　
      　　3、建議消費(fèi)者日常飲食注意營(yíng)養(yǎng)搭配，食物多樣化，參照《中國(guó)居民膳食指南（2016）》中的指導(dǎo)攝入量食用植物油，避免過(guò)量攝入。